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La Bourgogne est une région viticole française qui produit des vins rouges, blancs et rosés. C’est un vignoble historique qui a été créé au Moyen-Age par les moines de l’abbaye de Cîteaux.
Les vins de Bourgogne sont connus dans le monde entier pour leur qualité et leur renommée. Nous allons voir çà de plus près.
Une région de terroirs variés
La Bourgogne est une région de terroirs variés, qui offre une grande diversité de produits. Cette dernière est connue pour ses vins et son patrimoine culturel important.
Les bourguignons sont friands de gastronomie, mais aussi d’art et d’histoire.
La Bourgogne compte plus de 2 millions d’habitants, ce qui représente environ 1% des habitants français. C’est également une région dynamique, car elle accueille des entreprises comme LVMH, Danone ou encore LCL (LCL). Au niveau touristique la région attire chaque année près de 4 millions de visiteurs. Ce chiffre peut paraître modeste comparé aux autres régions françaises, mais cela démontre que la richesse du patrimoine bourguignon ne fait pas l’unanimité ! Les monuments historiques sont très nombreux et les différents sites touristiques sont tous reconnus par l’UNESCO : le Château du Clos-Vougeot (classé au Patrimoine Mondial) ; le Canal de Bourgogne ; La Colline Notre Dame à Autun…
La gastronomie est également un point fort de la région : les spécialités culinaires se nomment les plats bressans (à base d’ail), le cochon noir ou encore le poulet jaune fermier…
Une grande histoire des vins de bourgogne
L’histoire des vins de bourgogne est une histoire qui a débuté il y a plusieurs siècles. Cette appellation est connue dans le monde entier grâce à ses célèbres vins rouges, blancs et gris.
La production de ce type de vin remonte à l’époque romaine, car les Romains ont été les premiers à planter la vigne en Bourgogne. Au fil du temps, les domaines viticoles se sont agrandis et certains ont connu une renommée internationale. Au Moyen-Age, lorsque la région était encore divisée en petits domaines individuels, c’est un ecclésiastique qui a donné son nom à toute la région : Clos Vougeot. Aujourd’hui encore, les noms des célèbres domaines viticoles français font référence au passé prestigieux du pays.
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Une culture unique
La Bourgogne est une région unique en son genre, tant par ses paysages que par sa culture.
La Bourgogne est un territoire qui a su préserver son authenticité et sa tradition, ce qui lui confère un charme exceptionnel. Cette région est également connue pour la qualité de ses vins de renommée mondiale. Cependant, il faut dire que la Bourgogne ne se résume pas qu’aux vins de renom. En effet, cette région possède également des sites naturels d’exception et des villes historiques chargées d’histoire.
Le patrimoine architectural bourguignon est riche et varié ! La Bourgogne compte plusieurs musées et châteaux à visiter absolument. Parmi les sites incontournables à découvrir figurent : le Château du Clos-Vougeot (Côte-d’Or), le Château de Saulon (Côte-d’Or), le Château de Meursault (Côte-d’Or), le Château de Pommard (Côte-d’Or) ou encore le Château du Clos Vougeot (Côtes-d’Or). À Dijon, ville phare du département de la Côted’Or, ne manquez pas la cathédrale Saint Bénigne ou encore l’Hôtel Dieu.
Les différents types de vins
La Bourgogne est une région de vins qui produit des vins rouges, blancs et rosés. Ce sont des vins qui sont très appréciés dans le monde entier.
Les différentes appellations de la région : -L’appellation AOC Fixin : C’est une appellation du village de Fixin, situé dans la côte de Nuits-Saint-Georges. Cette appellation se situe au nord-ouest de Dijon, en Côte d’Or.
Il existe plusieurs types de cépages pour produire ce type de vin : le pinot noir, le chardonnay et l’aligoté. -L’appellation AOC Gevrey Chambertin : Elle est située sur les communes de Gevrey-Chambertin et Brochon, elle se situe au sud-est du département de la Côte d’Or (21).
Là encore, il existe plusieurs types de cépages pour produire ce type d’appellations: le pinot noir, le chardonnay et l’aligoté. -L’appellation AOC Nuits Saint Georges : Elle se situe sur les communes des villages suivants : Nuits Saint Georges (environ 10 km à l’ouest), Vosne Romanée (environ 13 km au sud) et Chambolle Musigny (environ 16 km au nord).
Là encore, il existe plusieurs types de cépages pour produire ce type d’appellations: Le pinot noir; Le chardonnay; Le meunier; Le gamay; L’Aligoté.
Découvrez les meilleurs crus
Découvrez les meilleurs crus de Bourgogne ! Ce vignoble, qui s’étend sur la Côte d’Or et la Côte de Nuits, est considéré comme l’un des plus réputés au monde.
Il a su tirer parti de son emplacement stratégique pour se développer aux quatre coins du monde. Son succès repose en grande partie sur la qualité de ses vins rouges et blancs, dont les cépages sont : le Pinot Noir (à l’origine du Bourgogne rouge) et le Chardonnay (au centre des grands crus).
Le Domaine Hubert Lignier représente un bon exemple de l’excellence du vin bourguignon.
Le domaine familial fondé par Hubert Lignier en 1966 est situé à Gevrey-Chambertin, dans la commune viticole deGevrey-Chambertin.
La superficie totale exploitée par ce domaine est d’environ 35 hectares.
Les vins produits par ce domaine figurent parmi les meilleurs crus du monde.
Ils sont reconnus pour leur caractère unique et leur complexité aromatique hors pair, qui allient finesse et puissance.
Les vins du Domaine Hubert Lignier comptent également parmi les plus rares au monde !
La magie des vins de bourgogne
Il existe une multitude de vins produits dans le monde entier.
La France est un pays réputé pour ses vins, notamment grâce à ses célèbres appellations. Parmi les plus connues et les plus prestigieuses, on peut citer les Bordeaux, le Bourgogne ou encore la Champagne.
Le vin de Bourgogne est produit dans la région viticole du même nom qui se situe à l’est de la France. Cette région viticole est principalement constituée de trois départements : l’Yonne, la Côte-d’Or et la Saône-et-Loire.
Il existe également quelques autres communes dont Dijon qui bénéficient d’une appellation spécifique à son territoire.
Les vins produits en Bourgogne proviennent essentiellement des cépages pinot noir et chardonnay.
Le pinot noir étant considéré comme le cépage roi de la Bourgogne, il représente près de 85% du total des surfaces cultivables plantées en pinot noir en Bourgogne.
La Bourgogne est une région viticole qui produit des vins d’exception. Elle s’étend sur un territoire de plus de 10 000 hectares et compte environ 8 000 domaines, dont la majorité est familiale. La production annuelle moyenne est de 1 million d’hectolitres. La Bourgogne produit principalement du vin blanc comme le Chablis, le Chablis Premier Cru ou encore le Petit Chablis. Le vin rouge prédomine en Côte-d’Or avec des appellations prestigieuses comme les grands crus de Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin ou encore Beaune ou Pommard.